●【甘栗 密封パック入】 聘珍大甘栗550g 横浜中華街 聘珍樓（へいちんろう）の天津甘栗 聘珍大甘栗 密封パック（賞味期限約10日）【敬老の日・内祝に最適】【栗名月・十三夜】 |
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| ◆2011年10月7日より◆新栗を出荷致します！！天津甘栗厳選！大粒のみ！配送日に焼き上げ!聘珍大甘栗をぜひお試しください。※賞味期限の長い(約10日）密封パック入です。内容：一袋550g 新栗の季節になりました。聘珍大甘栗は本場中国河北省の完熟栗の大粒のみを厳選しております。当社の直営工場で栗の自然の甘みを生かした焼き加減を心得た職人が、温度差をつけながらじっくりと時間をかけて焼き上げました。【十三夜】2011年10月9日は「十三夜」（別名：栗名月）です。 聘珍大甘栗をお供えし、のんびりお月見はいかがですか。十五夜の月のように秋天に浮かぶまんまるお月さまをみたいものです。 栗の四大産地（河北省青龍県） 中国河北省の広大な栗産地の中でも燕山山脈（えんざんさんみゃく）の麓、万里の長城の付近が美味しい天津甘栗の産地です。なかでも寛城、青龍、遷西、興隆、遵化の地域で採れるのがとくに美味しい栗とされています。聘珍樓では、中でも一番とされている「青龍」地域より取り寄せております。収穫された栗が主に天津港から出荷されることから”天津甘栗”と呼ばれるようになりました。 栗が出荷されるまで ・4月上旬中国“秦皇島市青龍満族自治県”産この広大な土地で甘栗が育ちます ・6月中旬花が満開になりました ・5月上旬栗の木に葉がつき始めました ・7月上旬花が枯れ始め栗の実がつき始めました ・6月上旬花が咲き始めました ・7月中旬花が落ち、木が栗の実でいっぱいになりました ・6月中旬葉もかなり生い茂ってきました ・8月中旬栗の実がかなり大きくなりました成熟するまであとわずかです ・栗が完熟しました ・いよいよ収穫です ・収穫した栗を工場で厳選し、麻袋詰めを行います。 ・冷蔵保管・低温熟成 摂氏0度以下の適正温度帯を利用して、栗のでん粉質を糖質へ変化させ、糖度（Brix％）が3〜4度を上げることによって、焼き栗に最適な状態にしています。当社の指定工場では栽培、収穫、加工、保管の作業を一貫して管理することで、安全・安心、高品質な天津甘栗を提供できるようになり、このため、一年を通しておいしい「甘栗」が食べられるようになりました。 栗の栄養栗に葉酸が多く含まれているのをご存知でしたか？葉酸はDNAの生成、修正に大きく関与する栄養素です。葉酸は細胞分裂を助け、新陳代謝や十分な成長をはたすのに大きな役目をにないます。成長期の子どもや妊婦のように成長著しく、細胞分裂が盛んな時期には特に必要とされる栄養素です。 | ||||
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